茶梅柱是茶梅的一种栽培形式，通常指具有一定高度和冠幅的茶梅植株。茶梅是常绿灌木或小乔木，高可达3米，树皮光滑，为灰褐色。其单叶互生，叶片为椭圆形或长椭圆形，先端渐尖或急尖，基部楔形或略圆，边缘有锯齿，叶色浓绿，富有光泽。茶梅的花期从11月至次年3月，花多为白色或粉红色，花形秀丽，花姿潇洒，花色艳丽，花期长，气味芬芳，给人以美的享受。