香泡树，又名香橼、枸橼，属于芸香科柑桔属。植株多不规则分枝，茎枝单叶多刺，兼有单身复叶，有关节但无翼叶。总状花序有时兼有腋生单花，花两性，有单性花趋向。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，果皮淡黄色粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，果肉无色，有香气。种子小且平滑。花期4~5月，果期10~11月。