熟食果蔬真空快速冷却机，真空预冷机，真空速冷机 随着人们生活水平的提高，冷却环节对于熟食品生产企业越来越显得重要了。 以前，国内熟食品生产加工行业中的常规作法，多采用的是传统冷却方法，如摊凉式自然冷却法、强制风冷却法、冷库冷却法等等。这些传统冷却方法，需要 7 — 10 个小时； 热加工后的预制菜自然降温缓慢，如不采取有效的降温措施，食品将无法及时包装，不仅延误生产进程，还会导致食品氧化、褐变、失水、滋生等问题。传统降 温方式（风冷、水冷、冷库）存在效率低、能耗高、卫生不过关等弊端，无法满足现代化食品生产线的硬性要求。针对上述问题，讴科研发出了真空冷却机（预制菜 系列），应用于预制菜的快速降温，有效抑菌，可助力企业打造健康的鲜食预制菜品牌，在同质化严重的市场竞争中出奇致胜。