豆腐机的操作方法
在开始之前，需要先检查豆腐机的电源插口和电源线路，保障正确之后才能开机使用，避免触电；使用前往水箱里边添加自来水，让水位达到设定的高度，并且时刻检查水位，保障不缺水工作，以免烧坏电热管，在加热完成后，要将豆浆放出来之后再停止供气，避免造成供气口的堵塞。豆腐机在加热过程中会产生高温气体，操作豆腐机的工作人员切勿接近，以免；使用完成后，需要用清水清洗，将机体内部的豆渣冲洗干净，保障豆腐机无异味，无残留。
豆腐机的使用方法
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂，豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入）
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。