羊汤单县羊汤羊肉汤的做法

羊汤单县羊汤羊肉汤的做法厂家

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商品详情描述
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎


单县羊肉汤及“三義春”
    《单县风物》及新版《单县志》载:“单县羊肉汤始创于1809年初,由徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设‘三義和汤馆’......”。其实在此之前,单县的羊肉汤不仅是当地人民日常生活中经常喝的一味汤,亦是市面上大小饭馆常见的汤类品种之一。因为单县饲养青山羊的历史悠久,所以羊肉汤在单县的历史亦由来已久。
    单县的羊肉汤汁呈白色乳状,鲜洁清爽,香气馥郁,诱人食欲,且其名目每繁多、品种各异。如天花汤、口条汤、肚丝汤、眼窝、奶渣、马蜂窝、三孔桥、腰花、肺叶及肥瘦汤等七十余种,风味不同,各具其妙。因此,单县羊肉汤数百年来长盛不衰,享誉四方,被誉为“中华名吃汤食一绝”。现已被收入《中国名菜谱》。
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