普鲁兰多糖

普鲁兰多糖厂家

厂商 :上海驰为实业有限公司

地址 :上海 上海
主营产品 :饲料添加剂 食品添加剂 营养添加剂 着色剂 漂白剂 增稠剂 医学原料 化工原料
联系电话 :13818884784
商品详情描述
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。它是1938年由RBauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—14‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—16-糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量一月殳在48x1022x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)
性状:白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、 无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。
 
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