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  黑凤鸡含有大量黑色素，我国传统中医认为“黑色补肾”“生命之源固于肾”——食用黑色食品，可以固本扶正，润肤养容，延年益寿。现代医学认为：黑色食品营养较丰富全面，结构合理，含有丰富的食用粗纤维，不饱和脂肪酸，当今黑色食品被列为继绿色食品（第三代食品）后的第四代纯天然功能食品。据江西省检测中心测定：含有18种人体所需的氨基酸，丰富的黑色素，特另含有抗癌物质——硒，胆固醇含量极低。黑凤鸡具有滋补肝肾，调经止带，添精壮阳，补气血等营养保健价值，对养容抗衰老、抗癌有独特的功郊，自古就有着“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”的评价。
  绿壳黑鸡（绿壳蛋五黑乌骨鸡），特征为五黑——绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。它是独一无二的特禽新秀，目前在国内外十分罕见，已引起业内人士的普遍关注和高度重视。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素；其肉细嫩鲜美，营养价值大大超过普通鸡，
    因该鸡属肉鸡，产蛋量不高，年产量100多枚左右，孵化率、成活率可达95%。出壳养90天左右即可出栏