蒸汽式电极加湿器是通过控制加湿罐中水位的高低和电导率的大小来控制蒸汽的输出量。加湿器开机后，电脑控制器先开启进水阀，使水通过进水盒进入到加湿罐的底部，然后逐渐上升并接触到电极，电极就通过水构成电流回路，加热水并使之沸腾，水位越往上升，电极所流过的电流就越大，水位升到最高点时，电脑控制器就会通过水位检测电极，检测出此信号，并关闭进水阀。随蒸汽量的不断输出，电极罐中水位逐渐下降，这时电脑控制器将再次开启进水阀，给电极罐补新水,满足所需要的加湿量要求。当加湿罐中的矿物质不断增多和水的电导率过高时，电脑控制器打开排污阀，排掉部分水及污物，加湿器再次自动补水，确保加湿器工作在最佳状态和达到延长加湿罐寿命的目的。

加湿桶是电极加湿器的工作核心

加湿器的加湿桶中使用的水为自来水，普通的自来水并非是纯净水，其中含有一定的微量盐类，所以这样的水具有一定的导电能力，其电导率一般在125-250μs/cm。自来水通过进水阀进入加湿罐，水位逐渐升高，当水位漫过电极后，电极之间所加电压通过水这种异电介质而构成电流回路，此时水相当于一个电阻，而且水位越高，其导电性能越强，内部电流也越大，电流的热效应使电能转化为热能，将水加热至沸腾，从而输出高洁净度的蒸汽，随着蒸汽的输出，罐内水位逐渐降低。此时，进水阀自动打开补水，至合适的水位，并继续产生蒸汽，完成加湿过程。电极加湿是通过控制电极罐内的水位高低（导电截面积大小），来控制蒸汽输出量的多少。

电极式加湿器实物图：

不同形式的电极加湿器总成及控制:
  1、独立型:主要部分由加湿总成部分、机箱部分、湿度自动控制系统、加湿控制系统、送风系统组成。加湿主机不需要外界来提供加湿信号，能够自行控制当前环境的湿度，是加湿系统中最完善的系统。该机型适合直接加湿的环境内。
  2、配套型：由加湿总成部分、机箱部分、湿度自动控制系统、加湿控制系统组成。主机也不需要外界来提供加湿信号，能够自行控制当前环境的湿度，但是需要外界提供送风系统。故该机型适合配套空调机组、机房空调、送风机组等配套使用。
  3、电极式加湿器可以配备开关量、连续比例调节两大类，一种控制板可以实现开关量与比例调节两种功能。比例调节控制精度可达±1%个会差值，加湿效率可调范围是20%-100%，控制信号有0-0V、4-20mA、0-5V等。通过调节控制板上的按键在显示器上可以设定加湿量、信号接口（开关量与比例控制种类可通过拨码开关进行设定）、加湿效率，排水时间、排水时间间隔等。同时电极加湿器的显示器上可以显示各种报警信号，更方便维修和保养。控制器适用各种形式的OEM总成，可以根据不同情况选择自己最理想的产品。

电极加湿桶的清洗与维护  
     当电极加湿器的加湿量达不到预定加湿量时，如果其它部件都工作正常，则说明蒸汽桶该清洗了，清洗步骤及注意事项：  
 1、去掉外壳，去掉连接件，将加湿桶上半部分拿下来。  
 2、排除加湿罐中所有水垢和淤泥。  
 3、敲打加热电极，去除电极上的水垢，允许留一小部分。  
 4、检查加湿桶上部水位探测器，冲洗去除附在上面的杂质。  
 5、冲洗蒸汽桶中的过滤器。  
 6、清洗时不能使用酸性或化学洗涤物/，如果因为水的导电率不足而引起加湿量不够时，可在筒中加少许食盐。