德州扒鸡技术培训学习德州扒鸡技术

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厂商 :济南美味园餐饮培训公司

地址 :山东 济南
主营产品 :麻辣烫技术 鸭血粉丝 酸辣粉技术 糖葫芦技术 甏肉干饭 灌汤包技术 河间驴肉火烧 小火锅技术培训
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商品详情描述
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德州扒鸡及系列产品为集团的主导产品,源于明朝,创于清代,传于民国,盛于当今。康熙大帝御封神州一奇而名扬天下。德州扒鸡选料考究,制作精细,经二十道工序精制而成。具有形美色鲜,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。是高蛋白低脂肪的营养滋补品。素有中华第一鸡之称,历获部优省优山东省著名商标山东名牌等六十多项荣誉称号。1995年取得国家绿色食品认证。
利润分析
   
1只白条鸡(去毛及内脏)平均按2斤计算,进价每斤5.5元左右(全国均价),1只的成本=2×5.5=11元,做成扒鸡香鸡后重1.7斤(缩水),成品扒鸡每斤售价12-18元(综合全国市场行情,具当地情况而定)。按均价14.5/斤计,1只的售价=1.7×14.5=24.6元。
 每只毛利润=24.6-11=13.6元,按保守估计每日店售60只,外卖50只(节假日更高)共计110只,每日毛利=13.6×110=1496元。一个月(30天)即1496×30=44880元,一年44880×12个月=538560元,按最保守估计,扣除工人工资、店租、水电、税收、劳保、福利等,一年最少纯利润不会低于40万元。
 以上是整鸡销售情况,还不包括鸡腿、鸡翅等附产品以及烤鸡、烤鸭类酱卤、灌制类产品的收入,如果算上这几项,其盈利将翻倍,利润更加惊人,拥有百万不是梦!
 假如你的店址选的好,又是人口密集的消费中心,每年做到百万以上,甚至200万元,都不是什么惊人的事,因为,这里还有一个外卖的动态因素,假如做得好、宣传到位、促销人员多、充分利用德王品牌优势,当天销量何止几十只、几百只?如能联系各大单位,为职工下发福利,说不定一次就是上千只,甚至近万只,也就是说几天就是一年的赢利,甚至几年的生意,不信你就试试!当然您想简单一点,轻松一点,不搞外卖,不操心。开一个店,请一个人守店,一天卖几十只,做熟客的生意,这样一年也可赢利几万元,总之亏损几乎为零。连杂牌的普通店都能轻松赚钱。

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