返回首页
大豆组织蛋白
大豆组织蛋白厂家
百应工业产品批发网
>
日用百货、食品、饮料
>
休闲食品
>
膨化食品
厂商 :河南郑州金光食品配料有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :
联系电话 :15544082903
商品详情描述
大豆组织蛋白:
大豆组织蛋白是将大豆浓缩蛋白及分离蛋白等经挤压、膨化机的高温高压处理而成,具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构,口感类似于肉类,是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中,可降低加工成本,提高产品中的蛋白含量,使之具有更高的营养价值;经浸泡后,制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。
建议用量为:细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。素肉产品可适量。
产品指标
项 目
指 标
水分(%)
≤10
蛋白质(%)
≥48-80
脂肪(%)
≤1.5
粗纤维(%)
≤5.0
灰分(%)
≤7.0
细菌总数,个/g
≤30000
大肠菌群个/100g
≤40
致病菌
标签:
相关产品推荐
18.00/kg
河南 郑州
供应冰淇淋粉生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
15.00/kg
河南 郑州
供应椰果(生产厂家)
河南郑州金光食品配料有限公司
180.00/kg
河南 郑州
供应木瓜蛋白酶生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
280.00/kg
河南 郑州
供应胃蛋白酶
河南郑州金光食品配料有限公司
180.00/kg
河南 郑州
供应木聚糖酶生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
28.00/kg
河南 郑州
供应L-乳酸钙生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
14.00/kg
河南 郑州
供应大豆浓缩蛋白粉生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
35.00/kg
河南 郑州
供应蛋黄粉生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
68.00/kg
河南 郑州
供应酪朊酸钠生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司
3.00/kg
河南 郑州
供应食品级轻质碳酸钙生产厂家
河南郑州金光食品配料有限公司