肉类及肉制品检测

肉类及肉制品检测厂家

厂商：河北德诺第三方检测

地址：河北石家庄市

主营产品：食品检测水质检测微生物检测食品重金属检测保健品检测兽药残留检测农药残留专业检测第三方检测机构

联系电话：13785428576

商品详情描述

（说一）腌腊肉类制品。
1.咸肉类

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	酸价	√	√	√	板鸭（咸鸭）检验此项目
3	挥发性盐基氮	√	√	√	腌猪肉检验此项目
4	过氧化值	√	√	√
5	亚硝酸钠	√	√	*
6	食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*
7	净含量	√	√	√	定量包装产品检验此项目
8	标签	√	√

注：依据GB2730、SB/T10294和GB2760等
2.腊肉类

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	酸价	√	√	√
3	亚硝酸盐	√	√	*
4	食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*
5	净含量	√	√	√	定量包装产品检验此项目
6	标签	√	√

注：依据GB2730和GB2760等
3.中国腊肠类

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	水分	√	√	√
3	食盐	√	√	*
4	蛋白质	√	√	*	香肚不检验此项目
5	酸价	√	√	√
6	亚硝酸盐	√	√	*
7	食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*
8	净含量	√	√	√	定量包装产品检验此项目
9	标签	√	√

注：依据GB2730、SB/T10003、SB/T10278和GB2760等
4.中国火腿类

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	过氧化值	√	√	√
3	三甲胺氮	√	√	√
4	亚硝酸盐	√	√	√
5	瘦肉比率	√	√	√	宣威火腿和金华火腿检验此项目
6	水分	√	√	√	宣威火腿和金华火腿检验此项目
7	盐分	√	√	√	宣威火腿和金华火腿检验此项目
8	质量	√	√	√	金华火腿检验此项目
9	食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*
10	净含量	√	√	√	定量包装产品检验此项目
11	标签	√	√

注：依据GB2730、 GB18357、GB19088和GB2760等

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