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真空腌制机
真空腌制机厂家
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厂商 :诸城市海诺机械有限公司一部
地址 :山东 潍坊
主营产品 :真空包装机 盐水注射机 烟熏炉 灌肠机 滚揉机 杀菌锅 斩拌机 丸子机
联系电话 :15095220429
商品详情描述
真空腌制机的原理是:将加工的肉类,如牛肉,羊肉,猪肉,鱼肉,放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓
“
按摩作用
”
。能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。本机采用食品卫生设计,材料选不锈钢
SUS304
,无缝化设计,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌,确保耐用可靠。真空腌制机的规格有
30
磅
和
50
磅
。适合小型肉类加工场和快餐店使用。
一、
腌制机简介
使用腌制机腌制的鸡块,可保持鸡肉中原有的水份,使鸡肉经腌制后仍然保持新鲜,富有弹性,给您带来香辣可口的炸鸡,本产品使用于工厂,炸鸡店等场所使用。
二、腌制机使用方法
推荐用量为:腌制料
3-4% +
水
10% +
鸡肉
86%
。新奥尔良烤鸡粉腌料用量为
6-8
%。
使用方法(供参考):
1
:将鸡翅(最好是翅中)用清水洗净,然后将
3-4%
的腌制料和
10%
的水混匀后再加入
86%
的鸡翅,充分搅拌腌制
20
分钟(可视要求适当的增加或减少腌制时间)后,漓干。
2
:将漓干后的鸡翅放入冷藏
6
—
12
小时(可视要求适当的增加或减少冷藏时间),备用
3
:推荐使用(原味),或(香辣味)等型号腌制料。
4
:本产品标准包装为:
1*25
公斤。
三、腌制机技术参数
腌制机是利用机械式滚桶原理
,
让被腌制的肉互相按摩
,
加快调味料渗入肉品的速度。不锈钢圆弧结构,造型美观,定时功能。
规格:
953*660*914mm
功率:
0.18kW
转速:
28
转
/
分钟
电压:
220V
重量:
57
公斤
一次腌制
15-30
公斤
标签:
真空包装机
盐水注射机
烟熏炉
灌肠机
滚揉机
杀菌锅
斩拌机
丸子机
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