辣酱-海味辣酱-豆豉辣酱技术资料

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商品详情描述
[CS280-0125-0001] 一种荤菜素吃的制作方法
[摘要] 本发明提供了一种将荤菜经一定方法制作成既保留荤菜的丰富营养又少油脂或无油腻,并具有素菜风格的新型袋装食品。$它是将经去油去腥,卤熟了的主料(鸭掌、鸭颈、鸭翅、鸡翅、鸡爪、肉皮、肉丝等)和含有食盐、食用醋、白酒、蛋白糖、鸡精、水组成的A配料与含有辣椒、花椒、姜丝、蒜泥组成的B配料混合在一起,经拌匀、浸泡20—30小时后制成。$本发明制作的荤菜素吃袋装荤菜,甜酸可口、荤而不腻,真空包装,能长期保存,又能即开即食,是一种老少皆宜的食品。
  [CS280-0139-0002] 方便泡菜的制作方法
[摘要] 本发明公开一种经调整脱水蔬菜的生产工艺,制得特种脱水蔬菜与富含乳酸菌的高盐量泡菜母液及老泡菜引子的调料包,红辣椒油小包,包装而成,以此方法可制得四季随吃随泡的脆嫩洗澡泡菜的工业制造方法。
  [CS280-0095-0003] 含酯键的新的类似辣椒素类物质
 
本发明提供了在非刺激性不挥发的辣椒“CH-19KAN”中所含的通式(1和2)代表的类似辣椒素类物质;以及含这种物质的食品组合物和药物组合物。
  [CS280-0075-0004] 果仁酥脆酱及其制备方法
[摘要] 本发明公开果仁酥脆酱及其制备方法。果仁酥脆酱包括辣椒味、咸味和奶油味。辣椒味果仁酥脆酱按重量计由60—50%的花生仁、5—3.5%的核桃仁、5.4—4%的黑芝麻、11—9%的芝麻、5—4%的辣椒、1.5—1.2%的花椒、12.5—11%的胡萝卜、1.3—0.8%的单肝脂、4—3%的麦芽糊精、0.5—0.3%的味精和4—3%的盐组成。花生仁在制备工艺中经过烤制、脱衣、制酱的制粒等步骤。本发明的果仁酥脆酱营养价值高、营养成分全面、酱香浓郁、酱中颗粒保持酥脆长久、不仅是佐餐佳品,而且是优良的滋补品,具有一定的保健作用。
  [CS280-0096-0005] 香腊羊肉及其生产工艺
[摘要] 一种香腊羊肉及其生产工艺,其特点在于其组份及重量配比为:羊肉80—90、食用油5~8、水2—4、调味品及起增香、调色、防腐、滋补保健作用的中药4~8。所述调味品及中药包括食盐、味精、花椒、辣椒、桂皮、八角、当归、肉桂、苏叶、青木、陈皮、甘草等。其生产工艺流程为原料处理、腌制、熏烤、清洗、熟处理、改切、制作、杀菌、真空包装。该羊肉具有较高的滋补保健作用,色、香、味、形俱佳,携带方便,可常温保存,加热可食。
  [CS280-0034-0006] 用于将肽药物引入生物体的局部制剂
[摘要] 本发明涉及能通过透皮吸收将肽药物引入生物体的可局部施用的药物制剂。这些制剂包含(i)肽药物,(ii)辣椒素、组胺和/或斑蝥提取物,以及(iii)上皮形成剂,并混合有常用于局部药物制剂的载体和/或稀释剂,其任选被加入到能黏附于皮肤的载体上。
  [CS280-0055-0007] 辣醋萝卜干
[摘要] 辣醋萝卜干是以精选白萝卜、红萝卜、胡萝卜等食用原料,辅以比例辣椒、姜、芥等原料泡制加工制成。同时适合加工土豆干、红薯干等产品。加工配方风味独特,口味纯正。对人体有和胃、开胃、软化血管、健脾健胃保健作用,适合男女老少食用、具有显著增进体能的健身作用,适合居家、旅行食用。
  [CS280-0014-0008] 一种具有康复、保健、延寿、美容功能的生物调节剂
[摘要] 本发明涉及一种具有康复、保健、延寿、美容功能的生物调节剂,其含有生钾菜、胡萝卜、洋芹菜、香菜、菠菜、包心菜、四季豆、莴苣、芦笋、红大头菜、黄瓜、冬绿油、紫苜蓿、辣椒、蒲公英、大头菜、大蒜、大白萝卜、水萝卜、西红柿、柠檬汁、芥末、葡萄、椰子肉、苹果、香蕉、桔子、山楂、梨子、李子、木瓜、猕猴桃、杏。本发明采用天然蔬、果,对人体无副作用,以营养学和生物理论为基础,彻底调节人体机能,从而达到康复、保健、延寿、美容的效果。
  [CS280-0042-0009] 含鼻内类固醇和抗组胺剂的鼻喷雾剂
[摘要] 本发明涉及鼻子给药的药物组合物,包括a)安全有效量的糖皮质类固醇,它选自倍氯米松、氟尼缩松、氟替卡松、莫米松、布地奈德,其药学上可接受的盐和它们的混合物;b)安全有效量的速效抗组胺,它选自阿伐斯汀、卡比沙明、苯海拉明、氯苯那敏、溴苯那敏、右氯苯那敏、多西拉敏、氯马斯汀、异丙嗪、阿利马嗪、甲地嗪、羟嗪、美吡拉敏、rocastine、曲吡拉敏、美克洛嗪、曲普利啶、阿扎他定、赛庚啶、苯茚胺,它们的药学上可接受的盐和它们的混合物;和c)水性的鼻内载体,其中组合物不含辣椒素,优选的是没有粉末或颗粒。本发明也涉及治疗与季节有关或四季不断的过敏性鼻炎的方法,包括给予安全有效量的本发明鼻内药物组合物。
  [CS280-0052-0010] 一种防治辣椒病害的药剂组合物
[摘要] 本发明涉及一种主要用于防治辣椒疮痂病和炭疽病的药剂组合物,它由拌种灵、代森锰锌加填充料组成,其配比为拌种灵∶代森锰锌∶填充料=1∶0.2—5∶0.25—90,使用该药防治辣椒疮痂病和炭疽病,有效率达85%以上,增产达15%以上,防效明显高于单独使用拌种灵或代森锰锌,具增效作用。
  [CS280-0061-0011] 用咖啡酸苯乙酯(CAPE)、CAPE的衍生物、辣椒素(8-甲基-N-香兰...
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