超声波细胞粉碎机是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物体进行超声处理的多功能、多用途的仪器，能用于多种动物细胞，植物细胞、病毒细胞的粉碎，同时可用来乳化、分离、匀化、提取、清洗及加速化学反应等。广泛应用于生物、化学、微生物学、药物化学、表面化学、物理学、动物学等领域的教学、科研和生产。