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溶菌酶
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厂商 :郑州绿博化工产品有限公司
地址 :河南 郑州市
主营产品 :香精香料 饲料添加剂 食品添加剂 防腐剂 酶制剂 营养增补剂 甜味剂 增稠剂
联系电话 :18638173909
商品详情描述
溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐,还可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中腐败微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。溶菌酶杀菌防腐,由于不经过加热,属于冷杀菌,因而避免了高温杀菌对食品风味的破坏作用,尤其对热敏感的物质更具有重要意义。此外,溶菌酶对人体安全、无毒、无害,且具有一定的保健作用。
标签:
香精香料
饲料添加剂
食品添加剂
防腐剂
酶制剂
营养增补剂
甜味剂
增稠剂
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