猴头菇提取物猴头菇多糖猴头菇

猴头菇提取物猴头菇多糖猴头菇厂家

厂商 :上海康舟真菌多糖有限公司

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商品详情描述
 
猴头菇提取物
产品类别: 食品添加剂 医药中间体
产品含量: 20%
化学式: C42H70O35
CAS编号: 29389000.90
质量标准: 食品级
包装规格: 25kg/
产品说明: 本品为棕褐色粉末
自古以来猴头菇就是有名的山珍,其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口,营养丰富,是我国著名的八大"山珍"之一,且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜,在封建社会,只有皇室御厨和权贵之家方能享用。近年来,由于人工栽培获得成功,才得以普惠于民间,成为一种大众化美味食用菌。
      据分析,每百克(干重)猴头菌子实体含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化物44.9 克,细纤维6.4克,水份10.2克,磷850毫克,铁18毫克,钙2毫克,硫胺素(B1)0.89毫克,核黄素1.89毫克,胡萝卜素0.01克,热量323千卡。另有氨基酸16种,其中有7种人体必需的氨基酸。
保健价值
      猴头菇不但能烹制美味佳肴,又是辅助治疗消化系统疾病的食物,并具有滋补作用。
      猴头菌性平味甘,具有助消化、利五脏的功能,对慢性胃炎、十二指肠溃疡等多种消化道疾病均有较好的疗效,能提高人体免疫能力,素有山珍猴头,海味燕窝之说。
      猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者理想食品。
      近年来,还发现猴头菇能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜药宜膳的理想食品
      我国利用菌丝体研制成猴头片等中药,对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎,胃癌及食道癌有一定疗效。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用,被视为宜药膳食的食用菌。
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