厂商：北京汇升利食品机械有限公司

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主营产品：全自动包子机肉丸机和面机低温油炸机冷饮机月饼机包子机切肉机

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商品详情描述

一、XZ-130 燃煤型半自动油炸机
设备介绍：本产品适用于豆类、坚果类、膨化类等多种产品的油炸。
设备性能：不锈钢材质、自动控温、炸制定时、自动搅拌、自动出料。
设备技术参数:
设备名称:燃煤型半自动油炸机
—设备型号：  XZ-130
—外形尺寸： 1760*1880*1520mm
—炸区尺寸： 1300*200mm
—容油量： 500L
—整机重量： 350KG
—功    率：  1.47KW
—热功率：   125KW
—额定电压： 380V
—频    率：  50HZ
—温度范围： ≤260℃
—产    量：  500KG/H脱皮花生
—出厂价：33000元

   燃煤油炸机是我公司向广大用户推出的又一项实用型产品。它使用优质不锈钢材料，稳固耐用，美观大方；采用煤作为直接燃料，减少了辅助设备，使操作更简捷。同时设备配有专门的清渣装置和除渣口，方便清除，减小了劳动强度。同时异型油槽减少了注油量，增快了炸油的周转率，提高了使用周期，节油效果显著，从而大大降低了生产成本。并且设备采用智能型数字显示温控器使操作方便简捷，被业内认定为油炸设备的一次革命，是中小型食品企业的首选油炸机械。
本机特点
１、运行成本低、效率高
   本机采用煤作为燃料，配以专用的煤炉作为加热器，大大降低了燃料成本。另外，炸机本体采用多管回程加热，受热面积大，使综合热效率高。
２、结构合理，操作简单
为了减少炸机的注油量，内胆采用棱台结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。
３、使用卫生，维护快捷
本机采用煤炉配引风系统，使炉膛及加热管内始终为负压，不会造成烟气往外冒，既干净，又卫生。设备在使用一段时间后需要对加热系统进行清理。本机独特的直排列管，可打开烟箱，清除管道内的积灰，使清灰变得更方便快捷，从而解决了目前机型中清灰困难的问题。
4、清渣方便，提高品质
   本机内胆底部配有清渣孔，及时的将产生的食物残渣除去，避免了由于残渣焦化对油品的影响，对提高产品的质量有很大的帮助。

豆类专用油炸机;膨化食品专用油炸机，燃气油炸机,电加热油炸机,燃煤油炸机，油炸机,油炸锅,花生米油炸机,花生米油炸锅,蚕豆油炸机,蚕豆油炸锅

油炸机是一种连续油炸食品的机械，该设备适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等，

油炸机采用优质食品级不锈钢材料，工艺精湛，坚固耐用。油炸机采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸机的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，油炸机从而延长炸油的使用寿命。
中国的食品博大精深，世界闻名，但工业化程度并不高，许多好产品没有利用科技手段去分析、理解和整合，在这方面西方国家显然走在了前面。油灯机能在保持油的营养物质不被破坏的情况下，油炸出来的产品口味佳，外酥里软，色泽金黄，坚韧有劲，不变形，不变色，不吸油。炸制油温较低，可延长换油周期，节油5 0%，油炸机大大降低用油成本。油炸机自动控温，无过热，大大减少了工作油烟。设有超温保护装置，让您安全放心使用。

巧用油炸机，让油不变质的好方法分享

1、油炸机巧用原理，油不变质
　　利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
　　2、提高品质、保证健康
　　特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，油炸机加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。
　　3、油不串味、一机多用
　　该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。
　　4、本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，油炸机而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
一般来说，适用于油炸机的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
在油炸食品工艺上，我们有资深食品工艺师，可根据不同客户的需求制定不同方案，并且能够满足市场需求。与此同时我们的食品工程部会根据市场方向开发研制符合大众口味的食品。

电热油炸机的保养

电加热油炸机能电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。

电热油炸机的使用原理

1.严格按照电器原理图接线，外壳必须接地，必须另接漏电断路器，严禁带电接触电器元件。
2.设备工作时周围严禁烟火。并设有排油烟设施。
3.通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管。
4.工作过程中，如果炸制含水量大的食物和一次加载过理会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油烫伤。
5.设定温度要低于230度，当操作者离开时，一定要切断电源。
6.设备至少每月保养四次。加热管要及时清除表面的污染物。
7.及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
8.含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
9.定时检查光电开关的性能及灵敏度。

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