浓缩水蜜桃汁指标要求
 
1、色泽：棕色或棕红色，久置后稍许变深
2、香气和滋味：将浓缩汁稀释至8 Birx，具有成水蜜桃子应有的香气及滋味，无异味
3、外观形态：呈透明状，无沉淀物、悬浮物
4、杂质：无肉眼可见外来杂质
5、可溶性固形物（20℃折光法）： 60-65 Brix
6、透光率：            ≥ 95%
7、色值：              ≥ 45%
8、总酸（以柠檬酸计）  ≥ 0.5%
9、浊度：              ≤ 5NTU
10、后浑浊：           无
11、细菌总数：         ≤100 cfu/ml
12、酵母菌/霉菌：      ≤10 cfu/ml
13、大肠菌群:          ≤ 3 MPN/100ml
14、致病菌：           不得检出
 

产品外观：透明，如下图：

产品包装：外铁桶，内无菌袋，每桶净重275公斤，如下图：