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果胶酶
果胶酶厂家
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酶制剂
厂商 :郑州超凡化工产品有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :防腐保鲜剂 酸味剂 营养强化剂 甜味剂 抗结剂 抗氧化剂 增稠剂 增味剂
联系电话 :18039236391
商品详情描述
由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。
用途:酶制剂
【应用范围】
①果浆用酶;
②果汁用酶。
【贮存】
本品最佳贮藏条件为
4-15
℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。
果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶
,
果胶酶水解果胶主要生成β
-
半乳糖醛酸
,
可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量
,
从而测定果胶酶活力。
欢迎新老客户前来洽谈!联系人:
周海鸥
;0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660
标签:
防腐保鲜剂
酸味剂
营养强化剂
甜味剂
抗结剂
抗氧化剂
增稠剂
增味剂
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