出菇温度5～27℃，以10～22℃为最佳，菌盖小而圆正，菌柄保龄球状，菌柄中部鼓大，基部和菌盖处渐小，菌柄白色，盖灰色，菇肉紧实，抗病性较强，用于春季和秋季栽培均无病害发生，最大特点：子实体单生或小丛生，菇体单个高度最大达20Cm以上，单个重最大在500克左右，总产较高，转化率80——100%左右。