英文名:Carboxymethylstach Sodium
本品为淀粉在碱性条件下与氯乙酸作用生成的淀粉羧甲基醚的钠盐。按干燥品计算,含钠(Na)应为2.0 ~4.0 %。
【性状】 本品为白色或类白色粉末;无臭;在空气中有引湿性。
本品在水中分散成黏稠状胶体溶液,在乙醇或乙醚中不溶。
用途:增稠剂。
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