巴江水老鸭汤是结合祖传秘方和科学配方，引进西南农业大学绿色食品技术开发的一款具备浓郁巴渝特色的健康新美食。具有浓郁的巴渝特色饮食文化和品牌优势，巴江水老鸭汤采用单锅独烹的鸭汤熬制方法，既保障了鸭汤的纯正口味，又顺应了人们健康饮食的习惯。在口感味型上注重的是清爽滋补、营养健康。其独特的烹调方式，使得巴江水老鸭汤独具四绝：汤鲜味美酸香扑鼻，纯正而无腥味；老鸭肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不腻；长久烫菜汤味不变，而无需添加调味料；萝卜酸香爽口不烂锅，令人食兴无穷。让人常食不腻，深得消费者的厚爱，是一种具有浓郁地方饮食文化的特色餐饮。
   巴江水老鸭汤主打的“巴江水老鸭汤”招牌汤之外，还有“巴江香辣老鸭汤”、“巴江山珍老鸭汤”、“巴江滋补老鸭汤” 、“巴江龟蛇滋补药膳汤”、“巴江清香芋儿鸡汤”等一系列适合于四季饮食的独特锅底，适应了顾客需求，顺应了餐饮市场的发展潮流，为巴江饮食的长久发展奠定的坚实的基础。
公司名称：重庆市巴江水饮食文化有限公司
公司网址：http://www.cqbjs.com