藻酸丙二醇酯

藻酸丙二醇酯厂家

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地址 :河南 郑州市
主营产品 :饲料添加剂 食品添加剂 防腐剂 酶制剂 营养强化剂 甜味剂 增稠剂
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商品详情描述
      CAS9005-37-2 用途:增稠剂  食品稳定剂
别名:褐藻酸丙二醇酯
结构式:海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和
理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
来源与制法: 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70℃左右进行反应制得。
注意事项:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27601996)中规定:啤酒、饮料,最大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg
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