性    状：白色单斜晶系或结晶性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5％水溶液的pH值为5.0～7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml,25℃），几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。 营养增补剂,主要用于调味等方面.       分 子 式：C5H11NO2      分子量117.5    含量：98%                                                                                                                                 　公司总投资3100万余元，现已有2.3亿固定资产。公司投资规模大，设备领先，技术精良，是国内为数不多的大型化工生产企业之一，公司汇集了化工界一流的技术、质检、管理人才，产品销售供不应求，前景广阔，经济效益和社会效益显著。跨世纪的厦门仁驰化工有限公司愿与国内外各界同仁志士竭诚合作，共创未来