阿拉伯树胶,是一种热带野生刺槐树上的天然分泌物,因多产于阿拉伯国家而得名,其主要通过收集金合欢树及相关树种的树皮分泌物而来,所以又称金合欢胶。阿拉伯胶的应用首先从印度、非洲、澳大利亚和中国等一些国家开始,至今已有几千年历史。
阿拉伯胶一种无味的树胶,阿拉伯胶以类似椭圆形存在,从榛子大小到核桃大小不等,颜色从浅黄色到红黄色不等。阿拉伯胶有着复杂的分子结构,主要包括有D-半乳糖44%,L-阿拉伯糖24%,D-葡萄糖醛酸14.5%,L-鼠李糖13%,4-O--O-葡萄糖醛酸1.5%。受限于阿拉伯胶的价位及其性能,目前国内印刷护版,陶瓷制造等工业应用在中高端产品中应用较合适,区别普通产品的重要添加剂之一