厂商 :江苏百瑞多化工产品有限公司
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英文名:Gibberellice
acid;又名:赤霉酸。分子式:C19H22O6;分子量:346.37 性状:白色至微白色无臭或基本无臭的结晶性粉末。溶于水、乙醇和酮类。5%水溶液的PH值约6。有潮解性。干燥状态及酸性溶液中较稳定,遇碱易分解。 用途:霉活化剂。用于啤酒生产中制麦芽时活化和提高麦芽中α-淀粉酶含量。 限量:(FDA,§172.725,2000,mg/kg):麦芽汁饮料中残留量0.5。 毒性:1、可安全用于食品(FDA,§172.725,2000)。 |