厂商 :兴宇牧业肉牛肉羊肉驴养殖合作社
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野兔肉质细嫩、醇香,属山珍野味,被世界兔学协会"钦定"为“美容肉”、“保健肉”,素有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高,追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来,猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料,肉质下降,甚至还有副作用,不利健康,致使人们偏爱草食型畜禽。野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴,在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草,无污染,肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品,倍受消费者青睐。据2003年3月《农村百事通》杂志报道,自2002年以来,广东市场每公斤野兔价格一直保持在26元左右,且常常有价无货。
野兔是草食性、节粮型小家畜,主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤,我国有40-60亿亩草坡和草原,还有广阔的山地以及农作物秸秆,这些一年四季都有,来源丰富、价格低,因而养野兔的成本极低,一只商品兔的成本仅6-9元。野兔可以象家兔一样进行笼养,房内屋檐下都可养殖,因此不但适合养殖场、企业规模发展,也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资,是贫困地区脱贫致富的金钥匙。野兔成活率高、繁殖能力强,母兔年繁育7-8胎,每胎8-12只。它生长快,饲养3个月即可上市,成年野兔2-3公斤,目前市场价格18-20元/公斤,即使按10元/公斤计,每只可卖40-60元,利润18 -30元。每只母兔每年至少可繁殖50只,可获利800-1200元。若养殖50组,年利可达10多万元。