岱红”甜樱桃平均单果重为10.6克，最大14.3克，是目前果个最大的早熟品种。果实为园心脏型，畸形果很少，果型端正、整齐美观；果梗极短，平均果梗长为2.24厘米；果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽；果肉粉红色，近核处紫红色；果肉半硬，味甜适口，可溶性固形物14.8%；核小，核重0.3～0.5克，离核，可食部分达94.9%；裂果较轻，2002年果实成熟期三次降雨裂果率仅4.1%（同等条件下红灯的裂果率高达21.0%）。果实发育期为33～35天，成熟期略早于其亲本“大紫”甜樱桃，比目前生产主栽品种红灯早熟5～7天。三年生“岱红”甜樱桃平均亩产622.5千克；四年生平均亩产1020.9千克，丰产性佳。
     “岱红”甜樱桃具有早熟、果个大、裂果轻等优点，是目前我国表现最优良的早熟甜樱桃品种。经泰安、枣庄和临朐三地试栽结果表明，“岱红”的适栽范围较广，为发挥其成熟早的特性，产生最大的经济效益，最适合在春天温度回升较快的鲁中南地区栽培。该品种裂果轻、较抗土壤干湿变化，是山丘地栽培甜樱桃的首选品种，也是其它甜樱桃产区早熟品种的最佳选择。