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厂商 :河南郑州鸿程化工有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :食品添加剂 营养增补剂 甜味剂 工业化工 增稠剂 医药原料 乳化剂
联系电话 :13849189724
商品详情描述
1.
乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜
(
橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱
)
腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节
pH
值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;
2.
调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;
3.
由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;
4.
在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整
pH
值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节
pH
,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;
5.
缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;
6.
天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;
7.
乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。
郑州市鸿程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质第一、信誉至上!欢迎新老客户来电咨询订购,郑州鸿程化工愿与您共创美好生活!
标签:
食品添加剂
营养增补剂
甜味剂
工业化工
增稠剂
医药原料
乳化剂
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