面条增筋剂--增筋爽滑、亮白劲道

面条增筋剂--增筋爽滑、亮白劲道厂家

厂商 :郑州昆仑生物科技有限公司

地址 :河南 郑州
主营产品 :面粉改良剂 面条改良剂 面包粉改良剂 面包伴侣改良剂 防褐改良剂 防虫改良剂 萨其马改良剂 糕点改良剂
联系电话 :13603711830
商品详情描述
昆仑牌面粉增筋剂是由增筋剂、复合磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。  昆仑牌面粉增筋剂的主要成分均为天然或生物提取物,具有良好的营养价值。

 作用与用途

1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键(-SH),形成双硫键(-S-S),促进面筋网络结构的形成。
 2、增强面团的筋力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面团的持气性和吸水率。
 3、使面包、馒头等面制品挺度、体积增加,结构细腻均匀。 适用范围需要增加筋力的面粉。
  
使用方法

1  面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2  食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。
l适用范围
需要增加筋力的面粉。
添加量
一般为0.3-0.5‰,请根据基粉和要求而定实际最佳添加量。
包装规格 20kg/箱,25kg/箱
 贮存条件阴凉、通风、干燥。
保质期十二个月
标签:
面粉改良剂
面条改良剂
面包粉改良剂
面包伴侣改良剂
防褐改良剂
防虫改良剂
萨其马改良剂
糕点改良剂
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