虽然火锅好吃,但是也要小心吃火锅的陷阱,也要注意健康才好,
麻、辣、烫 吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。但中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡营养师介绍,事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡,在吃火锅的时候最好用2个碗把吃的先放到2个碗里,当吃完这个碗里的,另一个碗也就稍微凉了些,可以正常食用了。 专家提醒宁舍三鲜,不要一烫食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃,本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
火锅被大众消费者所喜欢,不仅是亲朋好友聚会的好选择,更是餐饮业主创业的好选择,开一家火锅店,生意火爆,赚钱不愁,学正宗火锅技术,参加火锅培训就来天津老蔡火锅,经验丰富,教授全天技术和配料配方,免费赠送火锅设备,为您的创业成功添砖铺路。
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