?京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。?
????其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种,风味特点各有千秋。
销售经理财富热线:15920506891?
【型号:SZ-65型】
【规格:20—100个/分钟{10-250克}】
【净重:270kg】
【额定输入功率:3.5Kw】?
【额定电压:380V.50Hz】
【外型尺寸:1780?x?860?x?1300mm】?
【皮馅比例:2?:8?/?5?:5】
【该机采用最新输面输馅系统,运行更加流畅,效率更高。】
【二.?同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。】
【三.超低压力输送皮馅,确保皮馅料的品质。】
【四.具有操作简易,简洁明了的人机对话界面,可以储存记忆多种制品数据,以便再次同一条件生产。】
【五.优良的结构及材质设计,使经常需清洗的零部件具有良好的可拆卸性。】
【六.皮馅的比例可任意调整,可配置馅中馅装置生产更丰富的产品。】
【七.可生产各种包馅食品如凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、软皮老婆饼、月饼、造型饼干、软馅饼干、枣泥饼、麻薯饼、小披萨、馅饼、麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉派、超司肉丸、肉馅饼、奶黄包、豆沙包、草饼、芝麻球、火锅料、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、福州丸、彩色鱼丸等。】
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【月饼的做法】
原料:
水油皮:面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。(若要做甜味的馅,则糖粉20g,盐可不放);
油酥:面粉100g、猪油50g;
馅料1:猪肉泥200g(肥瘦3:7)、榨菜一块、生抽2汤匙、香葱几根、花椒粉1茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、油1汤匙、蛋清1个。
【月饼自动排盘机(月饼摆盘机、月饼机械、月饼生产线、月饼机价格、月饼设备)】
【参数】
【型号:SZ-08型】
【规格:40-56个/分钟】
【重量:360kg】
【额定电压:220V】
【额定输入功率:1.1kw】
【额定频率:50Hz】
【外型尺寸:1480?x?900?x?1500mm】
【产品简介:】
【一.?适用于规模生产的食品企业,机械制作月饼糕点.的自动排盘。】
【二.?根据用户需要,摆放的个数,月饼直径大小,自由修改参数,自动将月饼排放在烘盘中。】
【三.?控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。】
【四.?具有故障自动诊断,故障在触摸屏显示,一目了然。】
【五.?月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线,自动化程度高.提高生产效率。】
【六.?外型采用全不锈钢封装制作,符合食品卫生标准】
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