嘉祥县地处鲁西南，当地天然优质牧草紫花苜蓿生长充裕、辐带獭兔养殖规模不断扩大。2005年公司充分借助区域特有的资源优势，建起当地规模最大的集獭兔，种兔繁育、发放
、商品兔回收，兔皮销售及兔肉深加工为一体的股份制兔业公司。公司建立以来，积极走“公司+基地+农户”的发展之路，为充足良种供应，从全国知名种兔厂筛购良种，学习育种
技术，建立公司的良种繁育基地，针对兔肉深加工空白，先后引进国内先进扒兔生产工艺及兔肉加工专家胡洪森先生的四项国家发明专利技术，购进一流设备，建起公司兔肉加工厂，
并先后发展了养殖户640户，累计会员416人。
公司生产开发出的“亿鑫”牌陇东扒兔系列兔肉产品由于其具有高蛋白、高赖氯酸，高消化率，高烟酸低脂肪，低胆固醇，低热量等特性在第五届中国齐鲁”端午香包民俗文化节上被
评为优秀工业产品，产品行销兰州、陕西、陕北、上海、广州等地，由于环保养殖再加上兔肉的营养价值高，受到广大消费者的青睐。