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表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡黄色，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。

现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。

首先，花椒树特别耐干旱，只要降雨量超过400毫米都可以生长。

其次它对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。

第三，花椒树的病虫害比较少，因此不需要太精心的管理。

除上述花椒树的优点外，花椒树最主要的经济效益在以下方面：

1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升;

2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的;

3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的;

4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝;

5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的;

6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。