赤藓糖醇
赤藓糖醇(Erythritol)是较为理想的低热值甜味剂。该产品是以玉米淀粉为原料,加工转化成葡萄糖,在通过发酵而得到的一种纯天然的甜味剂。具有热值低,结晶性好,口感好,无致龋性,对糖尿病人安全等特点,可广泛用于各种食品中
含量 99.6(%) 有效物质含量 99.4(%) 40 产品规格 25kg 执行标准 FAO/WHO,1999 主要用途 甜味剂,保湿剂;香味增强剂 性状:白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有强清凉感。甜度约为蔗糖的60%~80%。发热量低,约为蔗糖的十分之一。吸湿性低,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶.