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木聚糖酶半纤维素酶食品级
木聚糖酶半纤维素酶食品级厂家
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厂商 :江苏锐阳生物科技有限公司
地址 :江苏 无锡
主营产品 :高温α-淀粉酶 菌种鉴定 糖化酶 碱性蛋白酶 果胶酶 普鲁兰酶 中温α-淀粉酶 β-淀粉酶
联系电话 :13395190193
商品详情描述
木聚糖酶
本品系由木霉代谢产生的固体粉末制剂,它能水解木聚糖,生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。
酶活
1g
酶粉(或
1ml
酶液)于
50
℃
、
pH5.0
条件下,
1min
水解
1%
木聚糖溶液产生
1
μ
g
木糖的酶量为
1
个木聚糖酶活力单位
。
木聚糖酶酶活
≥
5
万
u/g
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反应物中,木糖和葡萄糖以及二糖的累积会抑制酶解反应的进行。
使用
pH
:
4.0
~
5.5
,最佳
5.0
温度:
20
℃
~
60
℃
,最佳
50
℃
时间:如果能有效去除反应物中的木糖,则水解可随时间的延长而继续进行。
贮存包装
本制剂属于生物活性物质,应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射和长期与外界空气接触。
产品保质期
本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期
12
个月、
5-10
℃低温干燥环境中下,保质期
18
个月。
本产品因发酵原料、周期等因素,产品颜色稍有差异,不会影响使用效果。
质量标准
符合中华人民共和国行业标准
QB1805.1-93
对食用酶制剂的卫生要求。
检测方法标准
重金属
?
中华人民共和国标准《食品添加剂中重金属限量试验法
GB8451-87
》。
酶活检验
?
中华人民共和国行业标准《工业酶制剂通用试验方法
QB/T1803-93
》。
包装
中华人民共和国行业标准《工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存
QB/T1804-93
》。
标签:
高温α-淀粉酶
菌种鉴定
糖化酶
碱性蛋白酶
果胶酶
普鲁兰酶
中温α-淀粉酶
β-淀粉酶
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