??北欧及欧洲大陆?
?????一杯完美的咖啡和中东人的偏好大不相同。首先,所冲煮出的咖啡没有沉淀物,清淡而圆润,咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所变化出的各式花式咖啡-卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡等……?
?????在英语系国家?
?????人们习惯在咖啡中加入牛奶和糖,但由于他们所喝的咖啡比较清淡,所加入的牛奶和糖常影响、淹盖了咖啡的浓度和原味。喝咖啡的习惯于第二次大战时开始风行于北美地区,为降低喝咖啡的成本和配合随时的需求,美式咖啡通常整壶的煮好后放在保温盘上保温以应随时之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的饮用者把咖啡当成日常的饮料,整天喝着办公室咖啡壶中所倒出的咖啡,或者是在做家事时随时端着咖啡。他们不仅仅在用餐后喝,同时在一天的开始和中间休息都少不了咖啡。?