早在三国时期，吴国莹的《临海水土异物志》中对海参就有了记载，那时人们只会用火烤了吃，叫它“土肉”，到了明清时不但入药，而且走进了宫廷宴席，位列海洋八珍之首。和“补血之神”。《中医大辞典》记载，海参能补肾益精，养血润燥，治精血亏损，虚弱劳祛，阳痿、梦遗、小便频繁、肠燥便艰。《本草从新》记载，海参“补肾益精，壮阳疗痿”。《本草纲目拾遗》描述海参“生百脉血，治体息痢”……，总之，海参的药理活性十分广泛，被称为“百病之克星”。