五黑绿壳蛋鸡、五黑乌骨鸡是江西特有地方土鸡品种，它特有的乌骨遗传基因奠定了其肉质和蛋的品质有着更高的营养价值。特别适合体弱者和小孩老人鸡怀孕妇女滋补身体，肉质脂肪低，富含多种氨基酸和人体需要的微量元素，鸡蛋胆固醇含量大大低于普通鸡蛋，含人体需要磷元素高，特别是尿毒症患者，每天两枚绿壳蛋，使患者在透析中流失的营养能够得到平衡。
     五黑绿壳蛋鸡饲养简易，管理方便，是广大养鸡户能轻松养殖，开心赚钱！小鸡第一天饲养温度保值在32度左右，5天后降到30度，以后没3天降一度，有的地区温度差异大，根据实际调节，只要小鸡不压堆，（也就是小鸡不要挤在一起，挤在一起就是冷，躲离热源远远的有呼吸困难的现象就是温度太高了）然后根据小鸡的现状调节，一般30天就可以完全脱温，有些气温高的地方20天左右脱温。开前一个月提高光照时间，130天左右开始开产。

     五黑鸡一天的耗料在65-80克左右，鸡蛋高峰期平均蛋重45-52克，在土鸡型蛋鸡中蛋料比是比较高的。