供应哪里有烤鱼培训学校-福州烤鱼技术培训-福州炭烤活鱼培训
烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“腌+烤+炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一定时间后，放在炭火烤炉上烤至八成熟，最后将其放入盛有特制汤底的器皿中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；
 1 鱼的选择与处理方法技巧实操，手把手教您打一字花刀。
 
 2 各种配菜的处理方法与技巧实操，特别是老油的熬制。
 
 3 香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
 
 4 鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。
 
 5 烤鱼口味的实操与练习，现场品尝，不过关重考。
 
 6 所需工具与设备器具采购途径和要求。
 
 7 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。