厂商 :郑州亿之源化工产品有限公司
地址 :河南 郑州主营产品 :防腐剂 酶制剂 营养强化剂 营养增补剂 甜味剂 抗氧化剂 增稠剂 乳化剂
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英文名:Polylysine
又名:ε淡黄色粉末,吸湿性强,有苦味,对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用,溶于水,微溶于乙醇。 用途:多用于面条、炒面、汤、什锦米饭等淀粉类食品。 主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。 含量:99.5%。 |