石子馍设备

石子馍设备厂家

厂商 :商丘福达机械有限公司

地址 :河南 商丘
主营产品 :隧道式烤箱 绿豆糕机 绿豆糕成型机 筛粉机 法饼机 油炸锅 拌粉机 三刀机
联系电话 :13103700359
商品详情描述

 石头饼设备、石子馍设备



  

 

石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。


石头饼的生产工艺

原料混合→复合滚压→布料→成型→烘焙→分离→输送成品→冷却

①:原料混合:用于原料按比例配比加水、辅料,进行搅拌糅合。

②:复合滚压:经过多道压辊进行复合压面。

③:成型:通过磨具成型。(形状可根据客户要求定做)

④烘焙:该烘焙为连续式,专业的技术设计。效率高,节能。

⑤分离:烘焙石子馍专研石子与产品进行分离。

⑥:用于成品输送到下一个程序中。

制法

主要原料是:面粉、猪油、小油(植物油)、食盐、大料、花椒、葱等。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。是陕西关中农村常用的赠送亲友、招待佳宾,或作为产妇、病人的营养食品


适用范围:适用烤制石子馍、法饼、光酥饼和各类桃酥、月饼、面包、点心等焙烤食品。

  

  产品介绍: 

  1)、本烤箱隧道式,采用高效无压导热油作热传导,热效率高,以煤为燃料节能。不会产生任何危险。
  2)、采用温度自动控制器、保温层、独特加热工艺,提高热能利用率,适合连续性烘烤、产量高、操作方便、节省人力。
  3)、本烤箱到厂安装,到客户厂房后面火、底火、偏火可调,调试完毕安装工人经客户满意后回公司,保证烘烤食品均匀一致。
  4)、根据客户要求有烧煤型和用电型。烧煤用导热油可根据客户要求定制火炉方向及是否户外加煤等。

  5)、 烤箱长度可订做,可做4至10米长. 

  可照顾不同加工工艺,如烘焙中途需要涂抹蛋清,撒料等。

 

  根据产量而长度不同,有多重传动方式: 

  低产量:使用4-5米,适用手推式;

  中低产量:使用5-7米,适用手动导链型、电动导链;

  高产量:使用7-10米-12米,适用电动导链、电动网带。

  由于机器特殊的一次性成型,根据多年的销售经验建议:请订购设备多预留1/4的产量空间。

  我们根据客户实际场地、产量制作产品,我们公司的网带式隧道炉专门针对流水线大量生产使用。前段配合输入网带接到客户的成型机入口,通过隧道炉烘焙好产品(无需烤盘),出口可连接根据要求设计的冷却带或连接后续加工设备。冷却带出口可连接包装机或者人工装箱等操作。

标签:
隧道式烤箱
绿豆糕机
绿豆糕成型机
筛粉机
法饼机
油炸锅
拌粉机
三刀机
相关产品推荐