?? 葡萄酒的标签主要是要向消费者提供正确准确的信息,是葡萄酒整体质量的一部分。按标签在瓶子上的部位,分为:顶标、颈标、肩标、前(身)标和后(背)标,还有挂在瓶颈上的飞标。葡萄酒的标签标准是为了方便国际交流并确保消费者获得公正的信息,它与各国葡萄酒法规密切相关,是葡萄酒质量等级法中我国和国际葡萄酒标签标准的接轨问题。
? 葡萄酒的标签问题连带到葡萄酒质量等级法,质量等级法的丰富内容又包括葡萄酒法规即有关产品的地域保护问题。标签上简单的几个字母,法国的AOC、意大利的DOC、德国的质量序号、美国的AVA等等,反映了一个有丰富内涵的法律法规问题,其现象耐人寻味。
? 关于红酒标签的一下知识:
1葡萄酒的容量:标签上表明的有750ml、75 cl、0.75 l或27 fl oz,欧共体国家用75 cl的多,还可以看到“75 。cl e”或“e 75 cl”,这里的“e”,是欧共体国家葡萄酒的统一容量标志。我国的法定计量单位是mL、ml或毫升,L或升。
2.酒度:通常以容量百分比表示,符号是“% vol”,也有换算成度“°”的,特别是意大利,他们叫“gradi”。
3.葡萄采收年份:在欧洲,一种佐餐酒也可以不标明年份,但如果标明的话,至少85%的酒应该是该年份生产的。
4.生产者或装瓶者的名称和地址:这些内容通常以相当简单明了的方式提供,而在欧洲,一种佐餐酒或地方名酒不能在标签上把控制命名(APPELLATIOND’ORIGINE CONTROLEE)的名字当作一个地址来使用,所以只能是填上邮政编码来替代
5.装瓶信息:这是葡萄来源、生产商或装瓶商之间的关系,要准确地表明是怎么回事。在香槟酒的标签上,在装瓶商的注册号码下边印有以下有用的标记:????
??????????????????? NM:一个大公司或厂子;
??????????????????? RM:生产者自酿的酒;
??????????????????? CM:一个合作社;
??????????????????? RC:合作酿制后,生产者售出的酒;
??????????????????? MA:购买商自己的标签;
??????????????????? SR:一个小的家族公司(少);
??????????????????? R:很小规模的生产者(很少)
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