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煲仔饭是广东的一大特色小吃,算得上是广东人民的伟大发明。煲仔饭店,遍布广东街头。随着粤菜餐馆的传播,在大陆其它地区,煲仔饭也越来越受追捧。把做好的煲仔饭端上餐桌,揭开盖子,顿时饭香扑鼻,色香味俱全,吸引一众食客关注-这是煲仔饭店常有的景象。

好的煲仔饭,用米十分讲究,一般选用油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节,最好选择晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

●培训方式

1、常年培训,随到随学,包教包会;

2、真材实料、亲手操作,不限学时,学会为止;

3、指导开店,理论实践双结合.  

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