铬元素和碳元素是江苏不锈钢制品中的两种重要组成元素，它们对不锈钢性能和性质的形成起到关键性的作用。下面就介绍这两种元素对不锈钢的影响。
　　铬在不锈钢中的决定作用：
　　决定不锈钢性属的元素只有一种，每种不锈钢都含有一定数量的铬。迄今为止，还没有不含铬的。铬之所以成为决定性能的主要元素，根本的原因是向钢中添加铬作为合金元素以后，促使其内部的矛盾运动向有利于抵抗腐蚀破坏的方面发展。
　　碳在中的两重性：
　　碳是工业用钢的主要元素之一，钢的性能与组织在很大程度上决定于碳在钢中的含量及其分布的形式，在中碳的影响尤为显著。碳在中对组织的影响主要表现在两方面，一方面碳是稳定奥氏体的元素，另一方面由于碳和铬的形成复杂的碳化物。所以，从强度与耐腐烛性能两方面来看，碳在中的作用是互相矛盾的。
　　要想保证材料的质量和性能，必须要从这两种元素来下手，改善它们的结构与含量，有助于在根本上提升使用效果。信息来源：http://www.xanantai.net