马铃薯渣是在马铃薯淀粉生产过程中产生的副产物，其主要成分是水、细胞碎片和残余淀粉颗粒等。薯渣中含有大量的纤维素、果胶等可利用的成分，同时含有部分淀粉和少量蛋白质，可作为发酵原料，具有很高的开发利用价值。目前，马铃薯渣的开发利用途径主要是作为生物饲料喂养畜禽的应用。
 

    龙葵素是马铃薯等茄科植物植株和块茎中普遍含有的一类甾族生物碱配糖衍生物。龙葵素具有明显的剧毒性和潜在的慢毒性，当含量超过一定阈值时，即严重影响马铃薯的安全食用性。

    以马铃薯渣为原料，采用益生菌发酵生产饲料，不仅可充分利用自然资源，而且解决了淀粉厂的环境污染问题。同时在马铃薯渣发酵生产饲料过程中，龙葵素的含量将随着发酵时问的延长而逐渐减少，经过3天左右发酵的马铃薯渣饲料中已不含龙葵素。因此，利用发酵方法制得的马铃薯渣饲料安全、无毒，可进行大规模生产和使用。

    马铃薯淀粉渣的特点
    数量巨大、含水量高、易变质、难储存、污染环境；营养含量比较低、适口性差、畜禽不爱吃、利用率也低。
    针对我国国情，可以考虑通过微生物厌氧发酵马铃薯淀粉渣工艺制作成饲料，该工艺方法简单，生产成本低，投资少（这其实就决定了它是大规模日处理上几百吨的马铃薯淀粉渣的最佳方案），产品用量大，市场广阔。

    用益加益生物饲料发酵em菌液进行简单的发酵和处理后，可以显著地提高马铃薯渣的利用价值，提高适口性和营养价值。
    益加益微生物菌液含有各种有益微生物菌种，如乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、枯草杆菌、双岐杆菌、粪链球菌、丝状真菌等，发酵后可以产生各种维生素，尤其是B族维生素，并产生一般植物饲料原料中不常见的B12等，同时生成大量的菌体蛋白质和未知生长因子，释放出促进畜禽消化的消化酶类物质，同时产生各种提高营养价值和适口性的物质如葡萄糖、果糖、低聚糖、氨基酸、乳酸、苹果酸、延胡索酸、乙醇、酯香物质等，有的还会分泌抗杂菌的物质如乳酸菌素、双氧化氢等。益加益生物菌液含有含有大量的非淀粉多糖酶类，可以利用马铃薯渣中的非淀粉杂糖聚合物，大大提高马铃薯渣中无氮浸出物的消化吸收率，解除抗营养因子，提高适口性。
      
    发酵马铃薯淀粉渣的制作方法
    
    配料：300公斤马铃薯淀粉湿渣（指含水量80%的湿渣）、玉米面或麦麸30公斤、（一是为了提高真蛋白含量，二是为了吸干部分水份，使之有利于发酵进行）、益加益饲料发酵菌液1公斤，搅拌均匀。
   
   入池发酵：一边搅拌一边放入发酵池中，发酵料要高出池口30公分左右，并进行拍紧压实处理，再用塑料薄膜盖严，使其密封好，不进空气为度，塑料薄膜周边折起压好进行发酵。
    一般发酵2～5天即可产生醇香气味，并有酸香味，即可用来喂猪。喂猪方法：以60%的发酵马铃薯渣配合40%的饲料如全价饲料来喂猪，或以50%的发酵马铃薯渣，加入30%的玉米麦麸和20%的浓缩饲料即可。
   
    烘干：对于规模较大、发酵湿料喂不完，可考虑用烘干机进行烘干处理，烘干到水份12～14%左右为度。
      
    营养配合：在烘干产品中添加专用酶制剂，如果胶酶、纤维素酶为主的酶制剂，以增强产品的效果，这主要是因为马铃薯渣中含果胶成份比较多，发酵虽然可以处理掉一部分，但仍然残留有部分，它们会影响到动物的消化吸收。
 
    益加益生物工程有限公司，主要生产发酵床菌种，饲料发酵剂，em菌种菌液等养殖方面的微生物有益菌制剂，另外还有粪便发酵剂，生物除臭发酵菌液，水产种植em菌种菌液，厂家直销，面向全国发货，欢迎选定！