正是在唐代酒文化发展的肥田沃土和春风雨露之中，世界六大蒸馏酒之一——中国白酒悄然问世。从黄酒向蒸馏白酒的转变，这是中国酒史上划时代的进步，也正是从汾州杏花村开始的。唐代的杏花村，是由北方军事中心太原，通往皇都西安的必经要驿。无论文武百官，乌举诗人，乡士访学，凡路经者都要知味停车，闻香下马，以品尝杏花村为乐事。这自然促使杏花村酒业兴旺，各个酒坊不断改进工艺，提高质量。这时汾酒在“汾清”的基础上进行了两项划时代的工艺突破。 一是“干和”酿造工艺的发明。二是率先将蒸馏技术使用到酿酒中来，在“干和”工艺的基础上，两次发酵，两次蒸馏，形成了熟料拌曲、干和入瓮发酵、蒸馏制酒的最新工艺，这也就是现代汾酒工艺的雏形。 以此法所得之酒，清澈如水，醇香甘洌无比。

    汾酒历经唐宋的重大发展、转变后，在元代开始出口西欧，至1915年巴拿马万国博览会夺魁，至元末，杏花村各酒坊所产之酒作为汾州府最重要的特产，儿乎成了汾州府的代名词，故而杏花村各酒坊的酒开始被统称为“汾酒”，远销省外和国外之酒则署名“山西汾酒”。

    这款蓝色包装杏之坊53°清香型白酒深的汾酒酿造之精华，集渊源历史文化于一身，充分展现了汾酒及汾酒人的正直、沉稳、豪气。配与白瓷兰色竹子造型渗透着高雅、别致。酒体芳香、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特点。汾酒杏之坊现面向全国招商。更多关于汾酒集团杏之坊53°产品信息请登陆官方网站：http://www.yuanjiang20.com

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