中文名称：L-酪氨酸

英文名称：L-Tyrosine

分子式：C9H11NO3

分子量：181.19 

CAS No.：60-18-4

性状：L-酪氨酸为无色或白色丝光状针状结晶或结晶性粉末。

用途：L-酪氨酸为营养增补剂，与糖类共热发生氨基-羰基反应后，可生成特殊香味物质。医药上用于治疗甲状腺功能亢进症。