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       过桥米线的米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成，以细白、有韧性者为好。选用了上好的米线，米线筋道色泽白嫩，口感细腻，高汤在传统的小吃配料基础上，加入二十多种精典的中草药料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。做好的砂锅米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香。深得年轻女性和学生们的厚爱。

   砂锅米线一种特有的砂锅美食,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅米线在食用时是连砂锅当作碗一起上桌,上桌后锅里鸡汤还上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越舒服,且有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了会大汗淋漓,周身痛快无比。

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