蒜泥机是将蒜头、姜、马铃薯、菠菜、洋葱、莲藕打成泥状或细切状，刀片数量可以自由添加，使用方便，适合调味品厂，厨房餐馆等。

  二、使用时注意：本机如果为三相380V电源，接通电源后，先点动试机，看刀片运转方向是否正确，切不可反转。为了人身安全，请将设备外壳接地，接地电阻不得大于4欧姆。

　三、使用过程：一切正常后，可将被打碎物均匀地倒入料斗（注意：被打碎物颗粒不要太大，如太大可先破碎到一定颗粒），如一次破碎达不到所需要求，可再重复，直到达到要求为止。
此机在切割加工前必须清洗干净，不能含有泥沙水外衣、外壳及皮类，否则会伤损刀片的寿命及变泥后有碎异物在内不卫生,影响食物品质。
此机由于是高速转动，所以工人不能把手接触压入物料。而物料要先破碎细体积（不能超过15mm），如超过此尺寸，物料则难放下进料切削了。
　四、清洗维护：每次使用完毕，应清洗干净料及破碎室，特别是酸、碱性物品。清洗机器时注意不要弄湿电源开关、电动机，以保用电安全。
注意：当接通电源后，千万不可将手放进料斗，以免发生人身危险。